Koliba u Draga

Alergény

Čísla pri jedlách na lístku označujú alergény podľa jednotného európskeho zoznamu (nariadenie EÚ 1169/2011). Kompletný prehľad nájdete nižšie.

🌾1

Lepok

Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a ich hybridné odrody)

🦐2

Kôrovce

Kôrovce a výrobky z nich

🥚3

Vajcia

Vajcia a výrobky z nich

🐟4

Ryby

Ryby a výrobky z nich

🥜5

Arašidy

Arašidy a výrobky z nich

🫘6

Sója

Sójové zrná a výrobky z nich

🥛7

Mlieko

Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

🌰8

Orechy

Orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, Para, pistácie, makadamové) a výrobky z nich

🥬9

Zeler

Zeler a výrobky z neho

🌻10

Horčica

Horčica a výrobky z nej

🌱11

Sezam

Sezamové semená a výrobky z nich

🍷12

SO₂

Oxid siričitý a siričitany (> 10 mg/kg alebo 10 mg/l) – sušené ovocie, ovocné konzervy

🌸13

Vlčí bôb

Vlčí bôb a výrobky z neho

🐚14

Mäkkýše

Mäkkýše a výrobky z nich

Označovanie alergénov vychádza zo smernice Európskeho parlamentu a Rady 2003/89/ES a nariadenia EÚ č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom. Pri pokrmoch na jedálnom lístku je uvedené číslo alergénu podľa tohto zoznamu. Hmotnosť mäsa je uvádzaná v surovom stave. V prípade otázok o zložení jedál sa obráťte na obsluhu.